กะเพรา สมุนไพรไทยและเมนูรสยอดเยี่ยมอย่าง ผัดกะเพรา

กะเพราะ สมุนไพรไทยที่มีความหอม อาจจะเอามาประกอบอาหารเมนูอาหารเด็ด ที่ได้ชื่อเพียงหนึ่งเดียว นั่นก็คือ ผัดกะเพราะ ซึ่งคุณสมบัติทั้งหมดของสมุนไพรไทยเช่น กะเพรา ที่สามารถนำมารักษาโรคต่างๆ ได้อย่างเห็นผล ถือได้ว่าเป็นสมุนไพรไทยอันทรงคุณค่า ที่คนไทยควรรักษาเอาไว้อย่างมากที่สุดนั่นเอง

 
ผัดกะเพรา
ความเป็นสมุนไพร อย่างเช่น ใบกระเพรา ที่ใครๆ ต่างก็รู้จักกันเป็นอย่างดีนั้น คือ การปรุงอาหารด้วยรสที่เผ็ดร้อน ผ่านเมนูผัดกระเพรา ที่มาพร้อมกับเนื้อสัตว์ อย่าง กุ้ง หมู ไก่ เป็ด ปลา พร้อมกับตับ ซึ่งถือได้ว่าเป็นเนื้อสัตว์พร้อมทั้งวัตถุดิบ ที่ถูกเอามาจัดทำเป็นเมนูผัดกระเพรา ได้รสชาติที่สุดฮิตและได้รับความนิยมอย่างสูงสุด และสิ่งที่สามารถย้ำเตือนได้ว่า ถึงแม้ผัดกะเพราจะได้ชื่อว่าเป็นอาหารเมนูสิ้นคิด แต่ถ้าหากจะให้ทำการศึกษาถึงประโยชน์ภายในการรับประทานใบกะเพรานั้น ต้องขอบอกเลยว่า คุณจะต้องมีความจำที่ดีนิดหนึ่ง เนื่องจากกะเพรานับได้ว่าเป็นสมุนไพรไทยแบบหนึ่ง ที่มีสรรพคุณอย่างมากมาย ส่วนสรรพคุณที่ว่านี้จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลย  ส่วนแรกคือในส่วนของใบกะเพรา  มีฤทธิ์ขับลม แก้จุดเสียด แน่นท้อง แก้ปวดท้องอุจจาระ ส่วนที่สองคือ ส่วนของน้ำสกัดจากใบกะเพราะ มีส่วนช่วยเป็นเหตุให้อาจรักษาแผลในสมุนไพรกระเพราะอาหารได้เป็นอย่างดี ส่วนที่สาม คือ เมล็ดกะเพรา สามารถนำมาพอกตา โดยให้ผงหรือฝุ่นที่เข้าตาหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย สำหรับในส่วนที่สี่ คือ รากกะเพรา สามารถนำมาชงกับน้ำร้อนดื่ม เพื่อจะแก้โรคธาตุพิการได้ด้วย
 
เห็นไหมคะว่า ทุกส่วนของกะเพรา ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น พร้อมกับมิใช่มีเพียงเท่านี้ เนื่องจากประโยชน์ส่วนสุดท้ายของกะเพราะ คือ คุณสมบัติโดยรวมที่สำคัญ พร้อมกับนับได้ว่าเป็นคุณสมบัติเด็ด ๆ ในสมุนไพรไทยอย่าง กะเพรา นั่นก็คือ อาจจะช่วยขับไขมันพร้อมทั้งน้ำตาล ออกจากร่างกายได้เป็นอย่างยอดเยี่ยมเลยทีเดียว